KAJIAN ALAT PENGERING GABAH TYPE TRAY DRYER DENGAN MEMANFAATKAN UDARA PANAS ALIRAN VERTIKAL

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi alat pengering gabah tipe tray dryerdengan
memanfaatkan udara panas aliran vertikal. Penelitian ini dilakukan di Pusat Laboratorium Teknik
Mesin Fakultas Teknik Universitas Muslim Indonesia. Metode yang digunakan adalah dengan
membuat sebuah alat pengering dengan mengalirkan udara panas kedalam ruang pengering sebagai
media pengering. Alat ini diharapkan mampu mengeringkan gabah dengan cepat serta tingkat
kekeringan yang merata. Penelitian ini dilakukan dengan 3 variasi temperatur udara yaitu 60oC,
65o
C, dan 70oC dengan laju aliran tetap pada tegangan tetap 80 Volt, serta 3 variasi laju aliran pada
tegangan masing-masing 80 Volt, 90 Volt dan 100 Volt terhadap temperatur tetap yaitu 60oC. Datadata yang diperolehkemudian dianalisa untuk mengetahui efisiensi dari alat pengering serta waktu
optimal yang digunakan untuk mengeringkan gabah. Hasil penelitian menunjukan waktu yang
dibutuhkan untuk menurunkan kadar air gabah dari 26% menjadi 12% adalah 35 menit – 55 menit.
Efisiensi untuk laju aliran pada tegangan tetap 80 Volt yaitu 32,503% pada temperatur 60o
C,34,5%
pada temperatur 65oC, dan 44,37% pada temperatur 70oC. Sedangkan efisiensi untuktemperatur tetap
60o
C dengan laju aliran pada tegangan 90 Volt sebesar 31,153 % dan tegangan 100 Volt sebesar
26,23%